U Galileo participa en panel foro en el sector de academia e investigación de Scaling Up Nutrition
La Licda. Ana Cecilia Galich, de la Facultad de Biología, Química y Farmacia, participó en una presentación cuyo objetivo es acercar al Sector Academia a los responsables de la toma de decisión en temas de seguridad alimentaria, así como prevención de la desnutrición y combate al hambre en Guatemala.
Recientemente se llevó a cabo el panel-foro “Análisis de la evidencia científica para la orientación de políticas en seguridad alimentaria y nutrición”, organizado por Scaling Up Nutrition (SUN), un movimiento internacional que ha inspirado una nueva forma de trabajar en equipo para terminar con la malnutrición en todas sus formas.
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El Movimiento SUN reúne a representantes de gobiernos, sociedad civil, Naciones Unidas, donantes, empresas e investigadores en un esfuerzo colectivo por fomentar la nutrición. Prioriza crear un espacio multi-actor y multisectorial para que trabajen en equipo de manera eficaz y así logren erradicar la malnutrición en todas sus formas.
Acerca de esta participación, conversamos con la Licda. Ana Cecilia Galich, Directora de Licenciatura en Alimentación y Nutrición, de la Facultad de Biología, Química y Farmacia de Universidad Galileo, quien es Representante Suplente en Sector Academia e Investigación del Movimiento SUN Guatemala.
¿De qué trató el foro-debate del Movimiento SUN?
Fue un foro-panel donde se presentaron algunas investigaciones que se han hecho donde se demuestra que las intervenciones de nutrición que se han realizado no han tenido efecto.
A la actividad fueron invitados los Ministros de las carteras de Salud, Agricultura y Desarrollo, así como la Secretaría de Seguridad Alimentaria-Nutricional, en la que presentaron lo que se ha realizado desde estos Ministerios.
¿Cuál es el vínculo de la Facultad de Biología, Química y Farmacia de Universidad Galileo con SUN?
SUN trabaja de manera voluntaria bajo unos principios de compromiso con la lucha por los problemas de malnutrición. Guatemala es uno de los más de 60 países que forman parte de este movimiento a nivel mundial, además de ser uno de los primeros 22 países en subscribirse a este movimiento.
Como parte de los 6 sectores que conforman SUN Guatemala, el Sector de Academia e Investigación (comunidad técnica) tiene la oportunidad de sumar a los esfuerzos de país, donde converge la educación superior y la investigación a través de la generación de evidencia científica con relación a la temática del movimiento.
En el 2019 se nombraron a las primeras representantes del sector por parte del Foro de Rectores y en el 2021 me nombraron como Representante Suplente, el cual fue rectificado para este año. La representante titular es la Licda. Lorena López Donado.
¿Cuál es la importancia de este evento?
La importancia es hacer notar que la academia y la investigación son importantes para la toma de decisiones, sobre todo en el tema de nutrición.
Demostrar con evidencia científica que las intervenciones que se han realizado no han funcionado, que es necesario hacer una convergencia con la academia, gobierno, cooperantes y sociedad civil para poder avanzar en los temas de nutrición.
Este es uno de los primeros pasos que el sector academia – investigación quiere hacer para poder hacer un cambio tangible en la problemática de la inseguridad alimentaria nutricional.
Texto: GES Comunicación
