Exposición de alimentos, desarrolla competencias profesionales en estudiantes
A finales de octubre se llevó a cabo la “Exposición de alimentos orgánicos y protección de la naturaleza” con el objetivo de demostrar los avances y proporcionar información sobre temas en la disciplina de alimentos orgánicos y transgénicos. Una actividad organizada por alumnos de primero, segundo y tercer año de la Facultad de Biología, Química y Farmacia.
Durante la exposición, los estudiantes tuvieron la oportunidad de mostrarle a los asistentes las ventajas de los alimentos orgánicos y los procesos que requiere un alimento transgénico. La actividad consistió en la elaboración de stand con productos resultados de proyectos y experimentos realizados por los estudiantes con anterioridad, donde aplicaron la teoría aprendida.
Ana Jeanete Corado, presidenta coordinadora de la actividad y estudiante de segundo año de la Licenciatura en Alimentación y Nutrición comentó sobre la importancia de la actividad y cómo la misma le ayudaba a desarrollar competencias que colaboran con su desempeño profesional.
El Licenciado Luis Fernando Galindo, Director de la Licenciatura en Alimentación y Nutrición, explicó cómo el fomentar este tipo de actividades colabora a que los estudiantes se expresen poniendo en práctica sus conocimientos prácticos desenvolviéndose mejor como personas. Mientras la Dra. Ana Lucía Valle, Decana de la Facultad de Biología, Química y Farmacia agregó cómo las exposiciones preparan a los estudiantes para darles seguridad para organizar sus ideas sirviendo de complemento a todas las clases teóricas y prácticas que les preparan como profesionales.
Algunos de los temas presentados durante la exposición fueron:
- Tomate orgánico Vrs tomate transgénico
- Leche orgánica
- Chocolate orgánico
- Vinagre orgánico de frutas, usos varios de la remolacha y piña
- Leche y galletas de alpiste
- Helado de remolacha
Por: M.A. Angelica Estrada, Área de e-Marketing y Comunicación, GES.
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