El Técnico Universitario en Gastronomía y Administración Culinaria forma y capacita a personas que pueden llenar las necesidades y expectativas de la sociedad guatemalteca, ya que permite al alumno desempeñarse en el manejo apropiado de un restaurante, tanto en el área de cocina como en el área de servicio al cliente.
Tiene como misión que el estudiante al graduarse conozca y maneje bien todas las áreas necesarias para desempeñarse como gerente de alimentos y bebidas o chef de un restaurante u hotel a nivel nacional, o bien especializarse en otros centros educativos en el extranjero. El pénsum incluye estudios sobre higiene, sanidad y manipulación apropiada de los alimentos, desarrollo de cartas y menús, administración de recursos humanos y materia prima, relaciones humanas, creación y costo de recetas, principios básicos del vino, técnicas de preparación de alimentos y servicio d4e, un estándar de calidad mundial, así como otros aspectos del área de alimentos y bebidas.
Objetivos:
Crear profesionales en el área, que puedan desenvolverse con excelencia y así poner el nombre de Guatemala muy en alto.
El egresado podrá laborar como primer cocinero (sous-chef), chef, jede de cocina, gerente de alimentos y bebidas de restaurantes y hoteles. Realizar todo lo concerniente al ramo como crear y desarrollar menús, capacitar personal de apoyo, preparar alimentos y bebidas así como el control de costos e inventario y atención al público.
Con un enfoque en la excelencia, Universidad Galileo ofrece una diversidad de carreras para que estudies y te conviertas en un profesional en el tema que más te apasiona.
Primera casa de estudios superiores en Latinoamérica en ofrecer MOOCs y miembro de edX®
Especializaciones de postgrados y maestrías
Carreras en modalidad en línea
Diferentes carreras de pregrado
Nuestros egresados del Técnico Universitario en Gastronomía y Administración Culinaria de Universidad Galileo están preparados para trabajar en variedad de sectores y perfiles profesionales:
– Chef
– Jefe de Cocina
– Gerente de Alimentos
Directora de la Facultad de Ciencias de la Salud. Dentro de su formación académica tiene una Maestría en Dirección y Producción en e-learning, Universidad Galileo. Maestría en Planeación y Gestión de Políticas y Programas de Alimentación Infantil, Universidad Galileo. Postgrado en Pediatría, Universidad San Carlos de Guatemala. Licenciatura en Medicina y Cirugía, Universidad San Carlos de Guatemala.
Podrás acceder a estudiar esta carrera universitaria, al cumplir con algunos requisitos de admisiones.
– Fotocopia de DPI ampliada y a color autenticada por un notario.
– Fotocopia de Título de Nivel Medio (debe contar con registro en Contraloría General de Cuentas) autenticada por un notario.
* Las copias deberán de ser legibles en su totalidad, deberán abarcar la totalidad del documento, tanto del anverso como del reverso.
– Debe tener papelería completa (esto incluye fotografía en el sistema, fotocopia autenticada por un abogado del título y del DPI).
– Deben actualizar los datos en el sistema, llevar su DPI a la oficina de FACISA y se lo deben pasar por un lector.
– Estar en saldo 0.
– Tener completo su pensum cerrado (todas las notas ingresadas).
– Se debe solicitar la revisión de expediente por correo electrónico a: salud@galileo.edu , esto cuando ya hayan FINALIZADO las clases, que ya estén ingresadas todas las notas del último semestre y que los requisitos obligatorios descritos anteriormente están entregados completos.
– Esta solicitud debe enviarla al correo de: salud@galileo.edu, el valor para la revisión de expediente es de Q200.00, les hacen el cargo y cuando lo cancelen en cualquier Banco Industrial, con su número de carné, notificar el pago del mismo al correo de: salud@galileo.edu
* Llenar el formulario de impresión de diploma, esto se llena cuando ya finalice el trámite de revisión de expediente.
– Presentarse a la Secretaría de la Facultad a realizar inscripción y asignación de cursos
– Efectuar los pagos correspondientes
En esta era de desafíos, celebramos y honramos a aquellos que, día tras día, dedican su vida al noble propósito de sanar y cuidar. Son
En un emotivo acto cargado de significado, la XIII promoción de estudiantes del Técnico Enfermería, celebraron el fruto de años de preparación, persistencia y superación.
El pasado 1 de diciembre la Facultad de Ciencias de la Salud llevó a cabo, como cada año, la esperada Pasarela de Fantasía a través
