Postgrado en Seguridad Alimentaria y Nutricional

Postgrado en Seguridad Alimentaria y Nutricional

El Postgrado en Seguridad Alimentaria y Nutricional tiene como objetivo contribuir al desarrollo humano y profesional del país, desde el sector público, privado y organismos de cooperación internacional y no gubernamentales. El Postgrado se encuentra diseñado con base a estrategias de seguridad alimentaria y nutricional, que contribuyan a erradicar la malnutrición que afecta negativamente a la población guatemalteca. 

Durante el postgrado aprenderás de docentes de diferentes profesiones vinculadas con la seguridad alimentaria y nutricional, reconocidos ampliamente por su alta calidad académico-científico y trayectoria profesional. 

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Acerca de la carrera

El Postgrado en Seguridad Alimentaria y Nutricional de Universidad Galileo cuenta con un pénsum de estudios integral, moderno y actualizado que responde totalmente a la realidad nacional y regional de la seguridad alimentaria y nutricional, siendo un programa académico único en Guatemala. Donde se estudia ampliamente el concepto de nutrición, refiriéndose a los nutrientes que componen los alimentos, e implica los procesos realizados por  el cuerpo después de que una persona ingiere alimento, es decir la obtención, asimilación y digestión de los nutrientes por el organismo.

En la actualidad se vive un proceso de transición en la materia de nutrición mundial, que conlleva cambios rápidos en los sistemas alimentarios, medioambiente y condiciones de vida en muchos países. Estos cambios han provocado un incremento en alimentación poco sana, así como un acelerado aumento en casos de sobrepeso y obesidad.

El objetivo principal del Postgrado en Seguridad Alimentaria y Nutrición es contribuir al fortalecimiento de la capacidad de gestión de las instituciones en los procesos de investigación, planificación, ejecución y evaluación de programas de seguridad alimentaria y nutrición.

Durante el postgrado aprenderás con docentes de diferentes profesiones vinculadas con la seguridad alimentaria y nutricional, reconocidos ampliamente por su alta calidad académico-científico y trayectoria en el campo de la nutrición en el sector gubernamental, cooperación internacional y organizaciones no gubernamentales.

Al concluir el primer año todos los estudiantes obtendrán el título de Postgrado en Seguridad Alimentaria y Nutricional. Al optar por continuar el segundo año de estudios los estudiantes obtendrán el título de Maestría en Nutrición y Desarrollo Humano.

Conoce los objetivos del Postgrado en Seguridad Alimentaria y Nutricional:

  • Formar profesionales capaces de brindar asistencia técnica a instituciones a nivel regional, nacional y local para abordar la seguridad alimentaria, nutrición y el desarrollo humano.
  • Brindar a los estudiantes formación en investigación que los habilite para un manejo adecuado en enfoque, métodos y técnicas necesarias para resolver problemas relacionado con la seguridad alimentaria, la nutrición y el desarrollo humano.
  • Formar profesionales con una visión global y coherente de la dinámica socioeconómica y política, nacional, regional y local que les permite contribuir a definir la misión y objetivos de una organización, desde una concepción del desarrollo humano, basada en la seguridad alimentaria y nutricional.
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Perfil de Egreso

Los egresados del Postgrado en Seguridad Alimentaria y Nutricional son profesionales con características de excelencia en el manejo técnico-científico de programas alimentarios. Capaces de desarrollar proyectos orientados a resolver problemas relacionados con la calidad de los alimentos, nutrición y desarrollo humano. 


Serán profesionales capaces de investigar y proponer alternativas de solución orientadas a resolver problemas alimentarios y nutricionales a nivel local, regional y nacional. 

 

Cursos Destacados

Economía y seguridad alimentaria nutricional

Sistemas de producción agroalimentarias y seguridad alimentaria nutricional

Marco político jurídico e institucional en seguridad alimentaria nutricional

Gerencia social de programas y proyectos de seguridad alimentaria y nutricional

¿Por qué estudiar en Universidad Galileo?

Con un enfoque en la excelencia, Universidad Galileo ofrece una diversidad de carreras para que estudies y te conviertas en un profesional en el tema que más te apasiona.

#1

 

Primera casa de estudios superiores en Latinoamérica en ofrecer MOOCs y miembro de edX®.

+100

 

Especializaciones de postgrados y maestrías.

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Carreras en modalidad en línea.

82%

 

De los graduandos reciben ofertas de trabajo dentro de los 90 días.

+300 investigaciones

 

Publicadas por estudiantes y catedráticos de Universidad Galileo en los últimos años.

Profesores

 

Con amplio grado de conocimiento y experiencia en su campo.

Campo Laboral

Nuestros egresados del Postgrado en Seguridad Alimentaria y Nutricional de Universidad Galileo están preparados para trabajar en variedad de sectores y perfiles profesionales:

Nutricionista para el desarrollo humano

Evalúa, desarrolla y mejora el estado nutricional de comunidades, amplia las oportunidades para mejorar la salud y la esperanza de vida. Realiza acciones para llevar desarrollo a nivel individual y de comunidad.

Asesor para la seguridad alimentaria nutricional

Garantiza la seguridad y calidad alimentaria de los productos. Analiza, gestiona y controla procesos de producción. Es el encargado de la elaboración de manuales de calidad, auditoría interna, asesoramiento y capacitación de la adecuada manipulación de alimentos. 

Nutricionista en la Salud Pública

Estudia, analiza y desarrolla los hábitos de consumo alimentario de una población determinada. Se enfoca en el desarrollo de programas de políticas alimentarias, prevención, salud y educación. Uno de sus principales objetivos es reducir la probabilidad de desarrollar enfermedades degenerativas o crónicas dentro de la población.

¿Quién Dirige?

Dra. Ana Lucía Valle Jurado

Phd. Farmacología, Universidad Federal de Sao Paulo. Ms. Toxicología, Universidad Estatal Rutgers de Nueva Jersey.

Requisitos de admisión

Podrás acceder a estudiar esta carrera universitaria, al cumplir con algunos requisitos de admisiones.

– Fotocopia legible de ambos lados del título de licenciatura autenticado por notario.

– Fotocopia legible autenticada por notario del Documento de Identificación Personal (DPI).

– Presentar título de licenciatura.

– Haber aprobado todos los cursos y cerrar el pénsum del programa con una nota promedio de 70 puntos mínimo.

– Cumplido con el total de 32 créditos académicos.

– Tener expediente completo.

– Estar solvente.

– Presentarse a entrevista con el director del programa (esta fecha será notificada por la facultad).

– Presentarse a la Secretaría de la Facultad a realizar inscripción y asignación de cursos.

– Efectuar los pagos correspondientes.

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