Primer Festival Gastronómico

En febrero se realizó el “Festival Gastronómico”, por parte de los alumnos de la Licenciatura en Alimentación y Nutrición de la Facultad de Biología, Química y Farmacia (FABIQ), la actividad estuvo cargada de cultura guatemalteca de diferentes partes del país con degustaciones de platillos representativos de cada región representada.

Durante el evento, los estudiantes lograron trasladar información a los asistentes de cada una de las regiones que se expuso durante el taller, “los estudiantes aprenden a trabajar en grupo y conocen su país, no solo en paisajes, la comida que se prepara en las diferentes regiones también es importante y con esta actividad“, comentó la Licda. Ana Cecilia Galich, docente encargada del curso Situación Alimentaria Nutricional de Guatemala.

Fueron ocho los departamentos representados en la exposición, “con este tipo de actividades logramos inculcarles costumbres y tradiciones que con el tiempo se han perdido” explicó la Licda. Galich, trataremos de mejorar la temática cada año ya que los comentarios de los estudiantes fueron excelentes.

Es la primera vez que se realiza esta actividad y es importante que los futuros profesionales puedan conocer la cultura guatemalteca y explorar cada vez más su capacidad de aprendizaje como se hizo en el festival.