Estudiantes visitan empresa Agronegocios S.A. y aprenden sobre producción porcina

Estudiantes visitan empresa Agronegocios S.A. y aprenden sobre producción porcina

Imagen: Estudiantes visitan empresa Agronegocios S.A. y aprenden sobre

Como parte de la formación de los estudiantes de Ingeniería Administrativa de la Facultad de Ciencia, Tecnología e Industria (FACTI), realizan visita a la empresa Agronegocios S.A. con la finalidad de conocer todos los procesos que implica la crianza porcina orientada a la comercialización interna y de exportación.

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Parte de la visita de los estudiantes de la carrera Ingeniería Administrativa  , del curso normas y regulaciones, fue darles a conocer los procesos de producción en la crianza porcina de una empresa real, en la que se dio a conocer las normas y medidas fitozoosanitarias que deben cumplir las empresas en este gremio para la exportación y comercialización interna.

Entre algunos de los hallazgos que los estudiantes investigaron fueron los nuevos avances genéticos para que los cerdos tengan carne con menos infiltración de grasa, lo cual disminuye el colesterol.

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Entre otros datos interesantes cabe resaltar que cada semental cuesta entre $15,000 a $20,000 los cuales son mejorados genéticamente conforme a las necesidades del mercado, para la línea de hembras se seleccionan los caracteres para que cuenten con mayor prolificidad y esto significa que tengan la mayor cantidad de crías, y en cada parto se tienen entre 13 y 14 lechones.

Existen 4 indicadores claves de rendimiento (KPI) que son:

1. Lechones destetados x cerda por año, actualmente se cuenta con un rendimiento de 29.2 lechones y el top 10 de es de 32 mundialmente.

2. Índice de conversión reproductiva entre 6.5 a 7 libras, por cada libra de lechón se debe usar entre 6.5 a 7 lbs de alimento ya que el 80% de la producción es alimento quiere decir cuánto alimento se utilizó para producir los 29.2 lechones.

3. Libras producidas por cerda por año.

4. Conversión alimenticia, entre 2.2 y 2.5 cada libra de peso viva utilizo 2.2 a 2.5 libras de alimento.

La estudiante Ixlem Chen, considera importante este tipo de trabajo de campo debido al contacto directo con procesos administrativos reales, “En la Universidad nos preparan con todos los conocimientos que debemos tener para poder ejercer como profesionales, pero que nos den la oportunidad de estar en contacto con el campo laboral nos compromete a ser profesionales competentes y generadores de empleo responsables, para poder ayudar al desarrollo económico y social del país

Además, agregó: “Quiero agradecer a la Universidad por darnos esta clase de oportunidades ya que no todas lo hacen y es una gran oportunidad para nosotros que somos los futuros profesionales del país, también a nuestro docente el Ing. Julio Palacios por tener la iniciativa y compromiso que tiene con nuestra educación”.

Por: Lic. Cesar Martinez, Área de Comunicación web

| 19 octubre, 2018 |