Profesionales que cuidan Guatemala desde la alimentación y la nutrición
La Licenciatura en Alimentación y Nutrición de la Facultad de Biología, Química y Farmacia de Universidad Galileo forma profesionales que hoy impactan hospitales, comunidades y programas de salud pública a través de la alimentación. Te invitamos a leer las experiencias de dos egresadas de esta carrera.
La Licenciatura en Alimentación y Nutrición de la Facultad de Biología, Química y Farmacia de Universidad Galileo prepara expertos capaces de evaluar, planificar y aplicar estrategias nutricionales que mejoran la salud, previenen enfermedades y fortalecen el bienestar de individuos y poblaciones.
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Este artículo presenta los testimonios de dos egresadas que reflejan cómo esta formación se traduce en atención clínica, educación alimentaria y compromiso social dentro de importantes instituciones de Guatemala.
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Lcda. Ana Paula Rivera: Nutrición clínica que acompaña la recuperación
La Lcda. Ana Paula Rivera labora en el Instituto Guatemalteco de Seguridad Social, en el Hospital General de Enfermedades, donde se desempeña como dietista atendiendo a pacientes con distintas patologías.
Su trabajo consiste en asegurar que cada paciente reciba la dieta indicada por médicos y nutricionistas, tomando en cuenta enfermedades, tratamientos y necesidades específicas para apoyar su proceso de recuperación.
Desde su rol, la Lcda. Ana Paula Rivera conecta la ciencia de la nutrición con la atención hospitalaria diaria, garantizando que la alimentación sea parte activa de la terapia y del bienestar de cada paciente.
Lcda. Emily Fuentes: Nutrición para la comunidad
La Lcda. Emily Fuentes trabaja como nutricionista en la Municipalidad de Guatemala, dentro de la Dirección de Desarrollo Social, atendiendo a poblaciones de niños, adultos mayores y grupos comunitarios.
Entre sus funciones realiza capacitaciones, evaluaciones nutricionales y jornadas de atención, promoviendo hábitos saludables y prevención de enfermedades a través de la educación alimentaria.
La labor de la Lcda. Emily Fuentes integra nutrición y actividad física, llevando el conocimiento aprendido en Universidad Galileo a espacios donde la prevención y el cuidado de la salud generan impacto directo en la calidad de vida.
Sobre la Licenciatura en Alimentación y Nutrición
La Licenciatura en Alimentación y Nutrición de la Facultad de Biología, Química y Farmacia de Universidad Galileo ofrece una formación científica orientada a la salud, el bienestar y la seguridad alimentaria.
El plan de estudios integra bioquímica, fisiología, bromatología, nutrición clínica y comunitaria, permitiendo al estudiante comprender la relación entre alimentación y salud en diferentes contextos.
La Licenciatura en Alimentación y Nutrición prepara profesionales capaces de trabajar en hospitales, instituciones públicas, programas sociales, industria alimentaria y proyectos de investigación nutricional.
Gracias a este enfoque integral, los egresados de esta carrera de Universidad Galileo contribuyen a mejorar la calidad de vida de la población, promoviendo una alimentación adecuada como base del desarrollo humano y social.
Para los interesados en conocer más acerca de este programa académico, ingresa aquí: Licenciatura en Alimentación y Nutrición.
Texto: GES Comunicación Digital
