Establecer adecuadas políticas y estrategias relacionadas con la Alimentación Infantil puede significar un importante impacto en la reducción de la mortalidad infantil (13% según BMJ 2001;323:303) y de niñas y niños menores de 5 años (19% según the Lancet 362, julio 2003), una de las varias contribuciones que aquellas tendrían para el logro de las Metas de Desarrollo del Milenio. Más allá de esto, su peso en términos de alcanzar niveles óptimos de calidad de vida (y su impacto en términos de reducción de enfermedades crónicas no transmisibles) e igualación de oportunidades iniciales para las niñas y niños que nacen en América Latina es inigualable.

El resultado de una adecuada alimentación y nutrición puede ser la llave de los profundos cambios que nuestra Región necesita afrontar, fundamentalmente como estrategia orientada a disminuir en términos reales la inequidad existente. En este sentido se requieren nuevos profesionales y gestores en el campo de la salud capaces de liderar el proceso desde el diseño, planificación y ejecución de políticas y estrategias de Alimentación Infantil que a la vez den cuenta de los acuerdos y tratados internacionales suscriptos.

Objetivos

• Conocer las distintas concepciones de salud y enfermedad, así como el marco histórico y político-ideológico en el que surgieron.
• Manejar los acuerdos internacionales e instrumentos legales que dan marco a las políticas de alimentación infantil.
• Brindar las habilidades adecuadas para la contención, apoyo y manejo clínico de la lactancia materna.
• Reconocer la importancia e impacto sobre la salud de la población materno infantil de una alimentación adecuada, así como los riesgos derivados de malas prácticas.
• Brindar conocimientos sobre estrategias de promoción y protección de prácticas saludables de alimentación infantil.
• Dotar de recursos y habilidades para el despliegue de estrategias que permitan afrontar situaciones especiales respecto de la alimentación infantil.
• Aportar herramientas básicas provenientes de distintas disciplinas para gestionar cambios en los servicios de salud.
• Adquirir conocimientos y habilidades para generar y conducir políticas y programas nutricionales.
• Introducir al estudiante en metodología de la investigación y acompañarlo en el proceso de construcción y desarrollo del trabajo final de graduación.