LICENCIATURA EN ALIMENTACION Y NUTRICION

primer año

• 1^er ciclo

  Curso	Créditos
  PAQUETES DE SOFTWARE I	2
  LABORATORIO DE BIOLOGÍA GENERAL I	2
  LABORATORIO DE QUÍMICA INORGÁNICA	2
  MATEMÁTICA GENERAL	4
  METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN	2
  SOCIOLOGÍA	2
  BIOLOGÍA GENERAL I	3
  QUÍMICA INORGÁNICA	4
  Total	21

• 2^do ciclo

  Curso	Créditos
  PAQUETES DE SOFTWARE II	2
  LABORATORIO DE BIOLOGÍA GENERAL II	2
  LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA	2
  MATEMÁTICA APLICADA	4
  QUÍMICA ORGÁNICA	4
  PSICOLOGÍA GENERAL	2
  BIOLOGÍA GENERAL II	3
  ECONOMÍA ALIMENTARIA	2
  ANTROPOLOGÍA NUTRICIONAL	2
  Total	23

segundo año

• 3^er ciclo

  Curso	Créditos
  BIOQUÍMICA I	3
  ESTADÍSTICA BÁSICA	4
  LABORATORIO DE ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA HUMANA	2
  LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA BÁSICA	2
  LABORATORIO DE BIOQUÍMICA I	2
  MICROBIOLOGÍA BÁSICA	3
  ANTROPOMETRÍA	3
  ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA HUMANA	3
  Total	22

• 4^to ciclo

  Curso	Créditos
  BIOQUÍMICA II	3
  DISEÑO Y ANÁLISIS DE EXPERIMENTOS	3
  EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL	3
  LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA APLICADA	2
  FISIOPATOLOGÍA NUTRICIONAL I	3
  LABORATORIO DE BIOQUÍMICA II	2
  PEDAGOGÍA Y DIDÁCTICA	2
  EPIDEMIOLOGIA GENERAL	2
  MICROBIOLOGÍA APLICADA	3
  Total	23

tercer año

• 5^to ciclo

  Curso	Créditos
  BROMATOLOGÍA	3
  EPIDEMIOLOGIA NUTRICIONAL	3
  FISIOPATOLOGÍA NUTRICIONAL II	3
  ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS Y PERSONAL	2
  LABORATORIO DE BROMATOLOGÍA	2
  ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD I	3
  NUTRICIÓN BÁSICA I	4
  DIETÉTICA I	4
  Total	24

• 6^to ciclo

  Curso	Créditos
  ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD II	3
  DIETÉTICA II	4
  SITUACIÓN ALIMENTARIA NUTRICIONAL DE GUATEMALA	3
  LABORATORIO DE INTRODUCCIÓN A LA TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS	2
  INTRODUCCIÓN A LA TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS	3
  SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN	2
  NUTRICIÓN BÁSICA II	4
  INVESTIGACIÓN APLICADA I	3
  Total	24

cuarto año

• 7^mo ciclo

  Curso	Créditos
  FORMULACIÓN DE PROYECTOS	3
  ANÁLISIS SENSORIAL DE ALIMENTOS	3
  NUTRICIÓN APLICADA	2
  LABORATORIO DE NUTRICIÓN APLICADA	3
  LABORATORIO DE TECNOLOGÍA APLICADA DE ALIMENTOS I	2
  TECNOLOGÍA APLICADA A ALIMENTOS I	3
  FARMACOLOGÍA GENERAL Y TOXICOLOGÍA DE ALIMENTOS	4
  Total	20

• 8^vo ciclo

  Curso	Créditos
  PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA	3
  ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS	2
  LEGISLACIÓN	2
  DIETOTERAPIA I ADULTOS	4
  TECNOLOGÍA APLICADA DE ALIMENTOS II	3
  MERCADOTECNIA Y PUBLICIDAD	2
  LABORATORIO DE DIETOTERAPIA I ADULTOS	3
  LABORATORIO DE TECNOLOGÍA APLICADA DE ALIMENTOS II	2
  PRÁCTICA INSTITUCIONAL SUPERVISADA	3
  Total	24

quinto año

• 9^no ciclo

  Curso	Créditos
  TEORÍA GERENCIAL	2
  DIETOTERAPIA II PEDIÁTRICO	4
  GERENCIA DE PROYECTOS	2
  INVESTIGACIÓN APLICADA II	3
  INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS	3
  NUTRICIÓN DEL DEPORTE	3
  LABORATORIO DE DIETOTERAPIA II PEDIÁTRICO	3
  Total	20

• 10^mo ciclo

  Curso	Créditos
  EPS (EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO)	18
  Total	18

Total de créditos Académicos: 219