Puesto:
Encargado de Restaurante – Producción y Calidad
Descripción del trabajo:
1. Encargado de supervisar la trazabilidad del producto, desde el pedido e ingreso de material prima hasta la distribución y venta del producto terminado. 2. Controles y reportes de calidad, compras, inventarios y controles administrativos en general. 3. Coordinar las operaciones y trabajo del equipo de cocina. 4. Velar por el cumplimiento correcto de recetas y calidad de platos cocinados. 5. Personal a su cargo: 5-6 personas. *Se trabaja de lunes a domingo, de 6:00a.m. a 3p.m. descansando un día entre semana. No tener restricciones de horario por si toca salir más tarde, si hay producción extra. *Prestaciones de ley: conforme al salario mínimo. *Bonos por auditorías ganadas. *Bonos por resultados, manejo de mermas y distribución. *Pudiendo tener extra de Q1,000.00 – Q3,000.00
Requisitos:
*Ideal cocinero con título y algunos años de Universidad. *Buenas Prácticas de Manufactura en alimentos, *Experiencia en trabajos dentro Industria de Alimentos. *Manejo de personal, haber liderado equipos. *INDISPENSABLE con experiencia en cocina. *Enfoque en ventas. *De preferencia con experiencia en empresas pequeñas o medianas en crecimiento, que no espere instalaciones o equipos de empresas grandes. *Manejo de personal - liderazgo. *Proactivo, positivo, autodidacta y sumamente organizado. *Multitasking. *Buenas Prácticas de Manufactura. *Resolución de conflictos – no complicado. *Ideal experiencia en auditorias en empresas de alimentos (donde se evalúan aspectos de limpieza, orden, procesos) *Controles de calidad en alimentos. *Medio de transporte propio.
Salario:
Según experiencia.
Contacto:
paulina@talentu.com.gt
Empresa:
Empresa de servicios.
Fecha de publicación: