Puesto:
Chef Profesional
Descripción del trabajo:
● Estricto cumplimiento de BPM´S, prácticas de higiene y seguridad alimentaria. ● Elaboración de platos con exactitud y excelencia, en ingredientes, cantidades, presentación y sabores. ● Tareas de limpieza constantes en zonas donde sea requerido. ● Eficiencia y eficacia en operación de cocina. ● Manejo, control y cuadre de inventarios. ● Rotación de materia prima. ● Pedidos de materia prima e insumos eficientes. ● Coordinación de tareas de limpieza en áreas requeridas. ● Estricto control de calidad y de procesos de cocina establecidos. ● Criterio exigente de calidad de alimentos y preparaciones.
Requisitos:
- Técnico en Gastronomía Internacional. - Diplomado en Gastronomía Internacional. - Licenciatura en Gastronomía, Administración de Hoteles/ Restaurantes o carrera a fin. Mínima de 2 años en un puesto/concepto similar Disponibilidad de lunes a domingo Tarjetas de salud, pulmones y manipulación de alimentos vigentes
Salario:
Q3,500 a Q3,800 Propinas Prestaciones de ley Capacitaciones constantes Parqueo
Contacto:
mtorres.palace@gmail.com
Empresa:
Palace, S.A.
Fecha de publicación: