La importancia de nutrir el sistema inmunológico

La importancia de nutrir el sistema inmunológico

Una alimentación saludable es importante para estimular nuestro sistema inmune ante la amenaza de enfermedades. En este artículo te damos algunos consejos de nutrición enfocados a fortalecer el sistema inmunológico, así como información del próximo webinar gratuito de Universidad Galileo “Nutriendo al sistema inmunológico”.

El sistema inmunológico es la defensa natural o adquirida del cuerpo ante agresiones de diferentes tipos.

El organismo debe estar siempre alerta ante la presencia de microorganismos que puedan causar una posible infección para lo cual es necesario que sus moléculas, células y mecanismos se encuentren en perfecto estado y organizadas para responder de forma adecuada.

“Para evitar la progresión de la enfermedad que pueda provocar la bacteria o virus, las células que integran el sistema inmune necesitan de nutrientes que contribuyan a su buen funcionamiento”, explica la Facultad de Biología, Química y Farmacia (FABIQ).

Es importante llevar una alimentación adecuada, consumiendo los nutrientes necesarios tales como grasas omega-3, alimentos probióticos, proteínas magras, vitaminas hidrosolubles (vitamina B12, ácido fólico, B12 y vitamina C) y liposolubles (A, D y E) , minerales como el selenio y zinc. 

Es por esto que consumir los alimentos apropiados que contengan estos nutrientes es importante, tanto en esta pandemia como en cualquier tiempo. 

El Programa Mundial de Alimentos de la ONU explica que para mejorar nuestra dieta debemos:

  • Consumir alimentos para tener energía, pensar, trabajar y combatir enfermedades. Entre estos se encuentran el arroz, la pasta, el pan o los tubérculos. Los alimentos integrales, como pan integral o arroz de grano mixto, liberan la energía lentamente, y mantienen saciada a la persona durante más tiempo. Además, ayudan a mantener el peso.
  • Comer alimentos ricos en proteínas. Estos contribuyen al crecimiento físico y a la reparación de tejidos. Las proteínas se encuentran en: Carne, pescado, huevos, leche y otros productos lácteos como el queso y el yogurt.
  • No se recomienda consumir alimentos altos en grasa, azúcar y sal. Es importante evitarlos, ya que no proporcionan ningún beneficio nutricional.

“Además de una dieta equilibrada es preciso llevar prácticas saludables los cuales incluyen: No fumar, hacer ejercicio regularmente, mantener peso saludable, si bebe alcohol hacerlo con medida, dormir lo suficiente e intentar minimizar el estrés”, agrega FABIQ.

Un webinar que no puedes perderte

Si te interesa este tema, participa el jueves 28 de mayo, desde las 18 horas, en el webinar gratuito de Universidad Galileo “Nutriendo al Sistema Inmunológico”.

En este taller online se abordarán los temas:

  • Alimentación adecuada, qué tipo de nutrientes debo consumir y en qué alimentos los encuentro. 
  • Qué prácticas saludables debo tomar en cuenta para una dieta equilibrada.
  • Cómo preparar, mezclar y conservar los alimentos para poder darle al organismo los nutrientes que necesita y mantener así las condiciones óptimas de nuestro sistema inmune.

Las expertas invitadas al webinar son:

Lcda. Anna Soto: Máster en Microbiología de enfermedades infecciosas, Licenciada en Química biológica. Catedrática universitaria con especialización en educación. Experiencia en el área clínica e industrial.

Lcda. Alejandra Fuentes: Licenciada en Alimentación y Nutrición con especialidad en el manejo de sobrepeso, obesidad, paciente diabético, enfermedades metabólicas y nutrición pediátrica. Autora del libro de recetas “My healthy rescue”.

Lcda. Erika Portillo: Máster en Nutrición y desarrollo humano, Licenciada en Nutrición, especialidad a en seguridad alimentaria y nutricional, así como en educación en diabetes. Catedrática universitaria y con experiencia en el área clínica.

Otros webinars gratuitos

Como iniciativa del Departamento GES, junto con distintas entidades y catedráticos de Universidad Galileo, se están desarrollando webinars gratuitos que abarcan distintas temáticas.

Proximamente se ofrecerán talleres online acerca de:

  • Teletrabajo
  • Seguridad informática
  • Project Management
  • Educación digital

Entra en la sección de eventos del portal de galileo.edu para conocer más acerca de la agenda y las temáticas de los próximos webinars.

| 25 mayo, 2020 |