FABIQ destaca en XII Congreso Internacional de Fitocosmética
Una de las catedráticas de Universidad Galileo fue premiada como la mejor conferencista es este evento internacional que tuvo su sede en Grecia.
La Sociedad Internacional de Ciencias Fitocosméticas es una organización global que reúne a cientos de científicos, expertos de la industria e investigadores que fomentan a creación de conocimiento, tecnología y productos para la salud hechos a base de plantas.
Cada año organizan el Congreso de Fitocosmética y Fitoterapia para lograr su objetivo de promover y fomentar los avances científicos y tecnológicos en el uso de ingredientes naturales en la producción de productos de cuidado personal.
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Estos eventos son la continuación de la colaboración global entre la industria y la academia proporcionando una plataforma de conocimiento y confianza entre los participantes, sus productos y los consumidores.
En 2021 el XII Congreso Internacional de Fitocosmética y Fitoterapia se llevó a cabo de manera virtual desde Grecia y la Facultad de Biología, Química y Farmacia (FABIQ) de Universidad Galileo estuvo presente una vez más.
Es de resaltar que la Dra. Ana Lucía Valle Jurado, Decana de FABIQ, es parte el Comité Ejecutivo de la Sociedad Internacional de Ciencias Fitocosméticas.
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La participación de Galileo
Expertos de todo el mundo compartieron sus conocimientos durante tres días sobre los avances de la ciencia y la tecnología en la Fitocosmética y la Fitoterapia.
Cuatro catedráticas de la Maestría en Nutrición y Desarrollo Humano, coordinada por la Licda. Ana Cecilia Galich participaron en el XII Congreso de Fitocosmética y Fitoterapia abordando con gran éxito temáticas sobre el área de Antropología y Nutrición.
La conferencia Dieta Ancestral fue impartida por la M.Sc. Sasha Mae de Beausset Aparicio; por su parte la M.Sc. Michele Monroy-Valle dictó el tema Alimentos ancestrales, preparaciones y salud dentro del sistema de alimentos sostenibles; la conferencia Contribuciones y enfoques en estudios de etnobotánica y nutrición en la conservación de la propiedad intelectual colectiva indígena de Guatemala estuvo a cargo de Ana Isabel Enríquez Orellana; y la Licda. Geraldine Sandoval habló sobre Alimentación y nutrición funcionales.
Así las premiaron
Por la calidad de las conferencias de las profesionales guatemaltecas, la Sociedad Internacional de Fitocosmética y Fitoterapia, con el apoyo de Quinfica en Guatemala, premió a tres de ellas por su participación en el XII Congreso de Fitocosmética y Fitoterapia, Grecia 2021.
Las reconocidas por sus conferencias son la M.sc. Sasha Mae de Beausset Aparicio, la Licda. Geraldine Sandoval y la M.sc. Michele Monroy Valle. Adicionalmente, la M.sc. de Beausset recibió el premio Dr. Natir Dudai por se considerada la mejor presentación de la más reciente edición de este importante Congreso.
“Me emocionó exponer la evidencia acerca de los patrones de consumo de nuestros ancestros humanos antes de la industrialización y rescatar lecciones para la industria de nutrición y salud”, dijo la M.sc. de Beausset al recibir el reconocimiento.
“Durante la conferencia identifiqué componentes beneficiosos de la industrialización de los alimentos y la tecnología agrícola para dar ideas de cómo se pueden utilizar las ‘lecciones’ que nos dejan nuestros ancestros”, añadió.
Para la Dra. Ana Lucia Valle Jurado, Decana de FABIQ, la importancia de participar en este tipo de congresos es dar a conocer al mundo a Universidad Galileo y que conozcan los estudios e investigación en productos naturales que se realizan.
“Nos concentramos en la dieta ancestral, cuál era la alimentación de los mayas y lo que se consume en la actualidad. Nuestras conferencias llamaron la atención porque todos los países tienen sus tradiciones y la información enriqueció sus conocimientos”, señaló la Decana.
Texto: Departamento de Imagen Corporativa de Universidad Galileo/Con información de GES Comunicación
