Reactivo para el análisis de la leche contribuye a la detección de enfermedades en ganado caprino

Reactivo para el análisis de la leche contribuye a la detección de enfermedades en ganado caprino

En el Laboratorio de Diagnóstico de leche de Universidad Galileo, se han llevado a cabo pruebas que han revelado enfermedades en ganado caprino lo que ha dado por resultado una detección temprana, cuidados y mejoramiento en la producción de la industria.


Recientemente en Universidad Galileo, se llevó a cabo una reunión que integró a representantes y miembros de la Cámara de Lecheros de Guatemala, Coordinadores de las Carreras Técnico en Enfermería Veterinaria y Maestría en Salud Pública Veterinaria y autoridades de esta casa de estudios y empresarios de ganadería caprina.

La reunión tuvo como objetivo, compartir estudios y hallazgos que se han realizado a lo largo de los años que han contribuido con el gremio.

Entre las presentaciones, se contó con la participación del Lic. Rafael Quintana, de la Dirección de Desarrollo Pecuario del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAGA) quien hablo sobre la Encefalitis Caprina, más conocida como CAE, una enfermedad de importancia a nivel mundial que afecta a todo rebaño, maneras de controlarlo y las pérdidas que esto a llegado a marcar en la producción nacional como internacional.

Estuvimos dando alternativas en estudios que se han realizado acá en Guatemala sobre prevención y manejo de esta enfermedad para declarar a los Hatos libres a groso modo en un espacio de tiempo programado” explicó el Lic. Quintana.

La siguiente ponencia estuvo a cargo del Dr. Del Águila, de Universidad Galileo, quien incorporó dentro del los protocolos de diagnóstico del laboratorio de análisis de la leche de esta casa de estudios superiores, el reactivo para detectar enfermedades.

Sobre este procedimiento el Lic. Gabriel Mendizábal, Docente Investigador de la Universidad de San Carlos de Guatemala, con 40 años de experiencia como productor de ganado caprino explicó:

Los primeros resultados a través del laboratorio, ya los esperaba; los cuales revelaron altos niveles de infección, sin embargo, no es un tema que debe alarmar a las personas, ya que solo afecta exclusivamente a las cabras, pero hace que estás estén débiles, tristes sin apetito y produzcan menos”, en línea con la anterior explicación agregó:

Algunas veces cuando se manifiesta la infección hay muertes de las cabras por enfermedades segundarias, como neumonía, o artritis. Ahora con este laboratorio nos pueden diagnosticar si está o no sano el animal y evitar así una propagación y pérdidas para la industria”.

El profesional también añadió que en la Universidad de San Carlos de Guatemala, han implementado el consumo de calostros artificiales y de vaca en los cabritos, ello ha desaparecido las manifestaciones físicas como la artritis, debido a que esto se contagia a través de la lactancia en los caprinos.

Ahora con el laboratorio de leche nos pueden diagnosticar si está o no enferma la cabra, lo que es una gran alternativa a nivel nacional.”.

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La industria caprina en temas de producción y distribución de leche está cobrando auge en el mercado, sobre todo por las propiedades que esta leche brinda a las personas a través de su consumo, el Lic. Eduardo Quiroa, zootecnista, y Administrador de la Finca las Navajas, dijo “La producción pecuaria ha tenido un auge bastante importante en Guatemala desde el 2015, ya encontramos productos pasteurizados en anaqueles de supermercados y con pequeños productores, ya estamos creciendo a nivel nacional”.

La Licda. Astrid García, Gerente General de la Cámara de Productores de Leche de Guatemala, comentó sobre los objetivos de la actividad: “Este evento fue organizado con el objetivo que los caprinocultores empiecen a controlar mejor la sanidad de su rebaño”.

Las personas que se asocien a esta cámara también tiene grandes beneficios: La Licda. García, dijo que los socios cuentan con precios especiales para el análisis de laboratorio, insumos veterinarios, concentrados, sales minerales, acceso a desayunos informativos, congresos sin costo, además de múltiples beneficios que respaldan a la industria.

Por: MSc. Cesar Martínez, Área de Comunicación Digital

| 20 febrero, 2020 |