FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

TÉCNICO UNIVERSITARIO EN REPOSTERÍA PROFESIONAL

(FACISA)

Acerca de

Formar y capacitar a personas que pueden llenar las necesidades y expectativas de la Sociedad Guatemalteca, ya que permite al alumno desempeñarse en el manejo apropiado de una pastelería y panadería

Información de la Carrera

Pensum

Total de creditos Académicos: 96

Duración

La duración del Técnico Universitario en Repostería Profesional es de 2 años (4 semestres).

Jornadas de la carrera

  • Sabatina

Nota: Para conocer el tarifario de la carrera, comunicarse al PBX: 2423-8000 Ext. 2387 – 2330 o al correo electrónico facisa@galileo.edu

Requisitos

Para ingresar a esta carrera se requiere:

  • Fotocopia legible de ambos lados del título de nivel medio; autenticada por notario.
  • Fotocopia legible autenticada por notario del Documento de Identificación Personal –DPI-.

La Universidad admitirá en forma provisional, a la persona que no presente los requisitos de inscripción para cada nivel académico, con el conocimiento por parte de la misma que no podrá tener derecho a constancias, certificaciones de cursos, diplomas o exámenes privados, mientras no haya completado los requisitos antes mencionados.

 

Requisitos de Graduación:

  • Completar el pensum de estudios con un promedio general no menor de 70 puntos
  • Inglés intermedio, privado y tesis o proyecto

Perfil de Egreso

El egresado podrá laborar como Chef Pastissiere  en pastelería básica, fina y gourmet, decoración de tortas para eventos, introducción a la panadería, postres clásicos, chocolatería, galletería y heladería.

Perfil de Ingreso

Personas interesadas en desarrollar sus habilidades culinarias y gastronómicas y desempeñarse en el área alimentos y bebidas

Metodología

Desarrollado en la ACADEMIA CULINARIA DE GUATEMALA

Mercado Laboral

Laborar en hoteles, restaurantes, panaderías, pastelerías, etc.

Quién Dirige

  • Chef Luis Del Cid
    Coordinador Académico