FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

TÉCNICO UNIVERSITARIO EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

(FACISA)

Acerca de

  • Visión: Desarrollar en las plantas de procesamiento de alimentos, personal competente  que aumenten la productividad y contribuyan a que nuestro país eleve su participación en la globalización.
  • Misión: Formar personal capacitado, con el adecuado nivel universitario, que desarrolle su trabajo  en la producción de alimentos procesados, que le den al país fuentes de ingreso adicional, que lo hagan más competitivo por su calidad y productividad.
  • Objetivos: La preparación de técnicos universitarios en Ciencia y Tecnología de Alimentos, que puedan incorporarse dentro del mercado de trabajo en la Industria de Alimentos procesados, eficientemente preparados para realizar las tareas que implica esta carrera.  Contribuir al aumento de la producción de productos procesados, haciendo que los productos crudos y materias primas de alta perecibilidad no se descompongan y por lo tanto tengan un valor agregado, contribuyendo así al aumento del producto interno bruto.

    Información de la Carrera

    Pensum de Estudio

    Total de creditos Académicos: 156

    Duración

    El Técnico Universitario en Ciencia y Tecnología de Alimentos tiene una duración de 2 años y medio divididos en cinco semestres.

    Jornadas de la carrera

    • Nocturna: Miércoles y Viernes de 18:00 a 21:00 hrs.
    • Sabatina: 11:00 a 20:00 hrs.

    Centros de estudio

    • Campus Central

    Nota: Para conocer el tarifario de la carrera, comunicarse al PBX: 2423-8000 Ext.2387 – 2330 o al correo electrónico facisa@galileo.edu

    Requisitos

    Requisitos de Inscripción:

    • Llenar tarjeta de inscripción
    • Presentar fotocopia autenticada de título a nivel diversificado
    • Dos fotografías tamaño cédula
    • Fotocopia de DPI. En caso de menores de 18 años, tener autorización escrita de sus padres, acompañada de DPI del padre o tutor legal y fe de edad del menor
    • En caso de los extranjeros, deberán presentar el pasaporte correspondiente

    Requisitos de Graduación:

    Para obtener el título en el grado académico en Técnico Universitario en Ciencia y Tecnología de Alimentos, el estudiante debe:

    • Aprobar el pénsum de estudios
    • Completar la papelería correspondiente
    • Realizar el trabajo de investigación
    • Completar la práctica supervisada

    Perfil de Egreso

    Al egresar el alumno estará en plena capacidad para desarrollar su trabajo en el campo de la Ciencia y la Tecnología de Alimentos.  Será un técnico de nivel superior que podrá ocupar una posición salarialmente atractiva dentro de la industria de la producción de alimentos, así como en instituciones de gobierno de control de la misma.  Será auxiliar de un Ingeniero en Alimentos.

    Perfil de Ingreso

    Personal que desea laborar en las plantas de procedimiento de alimentos, con conocimiento de las diferentes etapas de producción.

    Metodología

    Clases teóricas magistrales, trabajos en casa, laboratorios, visitas de estudio a industrias, exámenes parciales y finales, proyectos o trabajos de investigación y  práctica supervisada.

    Mercado Laboral

    Industrias de Alimentos Procesados, Laboratorios de Control de Calidad de Alimentos Procesados privados y de gobierno, docencia universitaria, investigación y otros.

    Quién Dirige

    • Dr. Rodolfo Solis
      Coordinador Académico

    Laboratorios

    Los estudiantes tiene a su disposición los laboratorios de análisis fisicoquímico de alimentos, laboratorios de microbiología de alimentos, laboratorios de análisis sensorial y laboratorios de informática, que incluyen instrumentos modernos, con tecnología de alto rendimiento y precisión, adecuados especialmente para dar preparación al estudiante.

    Horarios

    Tecnico Universitario en Ciencia y Tecnologia de Alimentos

    Horario

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    Ciclo Sección Horario
    Ciclo 2 S
    Ciclo 4 S
    Ciclo 4 U

    Resultados