Presentación de guías alimentarias de países centroamericanos

Presentación de guías alimentarias de países centroamericanos

Las estudiantes del noveno ciclo en Nutrición presentaron las distintas guías alimentarias de países centroamericanos, con las cuales dieron a conocer las bases para hábitos saludables a través de una correcta alimentación.

Las guías alimentarias son herramientas que sirven para brindar una educación alimentaria y nutricional correcta hacia la población, por medio de ellas, se promueven hábitos saludables con el objetivo de prevenir enfermedades que son características de cada país. Cada una está compuesta de 10 mensajes clave que sugieren una sana alimentación y brinda recomendaciones a la población tales como:

Consumir todos los días frutas y verduras
• Consumir todos los días, granos, cereales y tubérculos,
• Realizar actividad física
• Consumir agua pura, entre otros.

Por ejemplo: en el caso de Guatemala, dentro de sus guías se consideran varias características para su elaboración, como el tomar en cuenta las principales enfermedades que padece la población, en este caso la desnutrición, sobre peso y obesidad, y enfermedades crónicas que se desarrollan debido a los malos hábitos alimenticios que se convierten más adelante en complicaciones para la salud.

En relación al trabajo que las estudiantes del curso Laboratorio de Nutrición Aplicada, de la Licenciatura en Nutrición, consistió en una investigación para conocer cada una de las guías de los países centroamericanos. Divididas en grupos, presentaron países como: Guatemala, Costa Rica, Panamá, Nicaragua, Honduras y Belice.

Dani De León, catedrática del curso, explicó que a través de este proyecto se busca que cada una de las estudiantes se formen a través de temas actualizados sobre nutrición, además las capacita para dominar diversos temas para saber orientar a la población. También les brinda un panorama para conocer la guía alimentaria del país, y hacer una comparación que muestre si es acorde la problemática nutricional, y ver si se pueden incluir otros mensajes que puedan modificar los hábitos nutricionales de la población.

Motivo a la población a poder conocer un poco más sobre el tema y que puedan poner en práctica todos esos mensajes que les ayudará a mejorar su estado de salud”, resaltó la Licda. De León.

Por: Msc. Cesar Martínez, Área de Comunicación Web

| 9 mayo, 2019 |