FACULTAD DE BIOLOGÍA, QUÍMICA Y FARMACIA

MAESTRÍA EN NUTRICIÓN Y DESARROLLO HUMANO

(FABIQ)

Acerca De

La Universidad Galileo a través de la Facultad de Biología, Química y Farmacia, y de la Licenciatura en Alimentación y Nutrición, reconoce el compromiso social que tiene con la población guatemalteca y crea su programa de Maestría en Nutrición y Desarrollo Humano, que responde a las necesidades de múltiples sectores e instituciones, y de las distintas comunidades del país, a través de un pensum de estudios integral y actualizado, que responde a la dinámica nacional y regional relacionada con la seguridad alimentaria, la nutrición y el desarrollo humano.

La Maestría en Nutrición y Desarrollo Humano de la Universidad Galileo, pretende a través de la formación de profesionales altamente calificados, contribuir en la búsqueda de soluciones al problema de inseguridad alimentaria y nutricional, mediante la formulación de estrategias que contribuyan a disminuir la malnutrición que afecta a la población guatemalteca más vulnerable: la desnutrición proteico calórica (desnutrición crónica y aguda), las deficiencias de micronutrientes, el sobrepeso y la obesidad.

El equipo académico de la maestría está conformado por docentes de diferentes profesiones vinculadas con la seguridad alimentaria, la nutrición y el desarrollo humano, reconocidos por su alta calidad académico-científica, y muchos años de experiencia en este campo, en el sector gubernamental, la cooperación internacional y las organizaciones no gubernamentales.

Visión:

Ser la Maestría de Universidad Galileo que provea a la sociedad guatemalteca de profesionales con amplios contenidos, calidad humana, espíritu de servicio, ética y actitud de trabajo en equipo, en el campo de la seguridad alimentaria, la nutrición y el desarrollo humano.

Misión:

Formar profesionales con alto nivel académico y científico, con capacidad para formular, gestionar y evaluar planes, programas y proyectos que contribuyan a mejorar la seguridad alimentaria, la nutrición y el desarrollo humano del país, y que sean reconocidos a nivel nacional e internacional.

Información de la Carrera

Pensum

Total de creditos Académicos: 64

Duración

El plan de estudios será desarrollado por trimestres, la duración total es de ocho trimestres. La estructura modular de enseñanza de los 32 cursos se desarrollará en bloques de cuatro cursos por trimestre.

Al concluir los primeros cuatro trimestres los estudiantes obtendrán el Diploma de Postgrado en Seguridad Alimentaria y Nutricional. Al concluir los últimos cuatro trimestres, los estudiantes obtendrán el título de Maestría en Nutrición y Desarrollo humano.

Las jornadas de estudio son: miércoles y viernes de 6:00 pm a 9:00 pm

Requisitos

Requisitos de Inscripción:

  • Fotocopia autenticada de DPI
  • Fotocopia autenticada de título a nivel Licenciatura
  • Ficha de Inscripción firmada

Requisitos de Graduación:

  • Cierre de pensum

Perfil de Egreso

El graduado de la maestría habrá desarrollado de forma general las siguientes competencias:

  1. Profesional con características de excelencia en el manejo técnico y científico de programas y proyectos orientados a resolver problemas relacionados con la seguridad alimentaria, la nutrición y el desarrollo humano.
  2. Profesional capaz de investigar y proponer alternativas de solución, orientadas a mejorar o resolver problemas de inseguridad alimentaria y nutricional a nivel local, regional y nacional.

Perfil de Ingreso

La maestría está orientada a las y los profesionales vinculados con la seguridad alimentaria, la nutrición y el desarrollo humano en las siguientes áreas: producción, disponibilidad, acceso, consumo y utilización de los alimentos, y sostenibilidad ambiental. El enfoque de integralidad de la seguridad alimentaria y nutricional involucra a todos los profesionales, tanto de las áreas de ingenierías, como de las ciencias sociales, así como a cualquier profesional con interés en esta área de conocimientos.

Objetivos

General:

Formar profesionales de excelencia para que participen como agentes de cambio en la búsqueda de soluciones al problema de inseguridad alimentaria, la nutrición y el desarrollo humano del país.

Específicos:

  • Especializar profesionales capaces de coordinar programas y proyectos relacionados con la seguridad alimentaria, la nutrición y el desarrollo humano.
  • Formar profesionales capaces de brindar asistencia técnica a instituciones a nivel regional, nacional y local para abordar la seguridad alimentari, la nutrición y el desarrollo humano.
  • Brindar a los estudiantes formación en investigación, que los habilite para un manejo adecuado de enforques, métodos y técnicas necesarias para resolver problemas relacionados con la seguridad alimentaria, la nutrición y el desarrollo humano.
  • Formar profesionales con una visión global y coherente de la dinámica socioeconómica y política, nacional, regional y local, que les permita contribuir a definir la misión y objetivos de una organización, desde una concepción del desarollo humano, basado en la seguridad alimentaria y nutricional.

 

Metodología

Los cursos se han diseñado para que los estudiantes adquieran conocimientos y desarrollen aptitudes y habilidades en función de las competencias del perfil de egreso y las funciones de la Maestría en Nutrición y Desarrollo Humano.

En el desarrollo de los cursos se emplearán metodologías participativas, tales como seminarios, talleres de estudios de casos y trabajos de aplicación.  Se emplearán medios audiovisuales y separatas impresas que faciliten el estudio, así como artículos científicos en seguridad alimentaria y nutricional, y desarrollo humano.

Quién Dirige

Lic. Luis Fernando Galindo

Director

lfgalindo@galileo.edu