LICENCIATURA EN ALIMENTACION Y NUTRICION

primer año

• 1^er ciclo

  Curso	Créditos
  PAQUETES DE SOFTWARE I	2
  LABORATORIO DE BIOLOGIA GENERAL I	2
  LABORATORIO DE QUÍMICA INORGÁNICA	2
  MATEMÁTICA GENERAL	4
  METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN	2
  SOCIOLOGIA	2
  BIOLOGIA GENERAL I	3
  QUIMICA INORGANICA	4
  Total	21

• 2^do ciclo

  Curso	Créditos
  PAQUETES DE SOFTWARE II	2
  LABORATORIO DE BIOLOGIA GENERAL II	2
  LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA	2
  MATEMÁTICA APLICADA	4
  QUIMICA ORGANICA	4
  PSICOLOGIA GENERAL	2
  BIOLOGIA GENERAL II	3
  ECONOMÍA ALIMENTARIA	2
  ANTROPOLOGIA NUTRICIONAL	2
  Total	23

segundo año

• 3^er ciclo

  Curso	Créditos
  BIOQUIMICA I	3
  ESTADÍSTICA BASICA	4
  LABORATORIO DE ANATOMÍA Y FISIOLOGIA HUMANA	2
  LABORATORIO DE MICROBIOLOGIA BASICA	2
  LABORATORIO DE BIOQUIMICA I	2
  MICROBIOLOGIA BASICA	3
  ANTROPOMETRIA	3
  ANATOMIA Y FISIOLOGIA HUMANA	3
  Total	22

• 4^to ciclo

  Curso	Créditos
  BIOQUIMICA II	3
  DISEÑO Y ANALISIS DE EXPERIMENTOS	3
  EVALUACION DEL ESTADO NUTRICIONAL	3
  LABORATORIO DE MICROBIOLOGIA APLICADA	2
  FISIOPATOLOGIA NUTRICIONAL I	3
  LABORATORIO DE BIOQUÍMICA II	2
  PEDAGOGIA Y DIDACTICA	2
  EPIDEMIOLOGIA GENERAL	2
  MICROBIOLOGIA APLICADA	3
  Total	23

tercer año

• 5^to ciclo

  Curso	Créditos
  BROMATOLOGIA	3
  EPIDEMIOLOGIA NUTRICIONAL	3
  FISIOPATOLOGIA NUTRICIONAL II	3
  ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS Y PERSONAL	2
  LABORATORIO DE BROMATOLOGIA	2
  ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD I	3
  NUTRICION BASICA I	4
  DIETETICA I	4
  Total	24

• 6^to ciclo

  Curso	Créditos
  ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD II	3
  DIETETICA II	4
  SITUACION ALIMENTARIA NUTRICIONAL DE GUATEMALA	3
  LABORATORIO DE INTRODUCCIÓN A LA TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS	2
  INTRODUCCIÓN A LA TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS	3
  SERVICIOS DE ALIMENTACION	2
  NUTRICION BASICA II	4
  INVESTIGACIÓN APLICADA I	3
  Total	24

cuarto año

• 7^mo ciclo

  Curso	Créditos
  FORMULACIÓN DE PROYECTOS	3
  ANALISIS SENSORIAL DE ALIMENTOS	3
  NUTRICION APLICADA	2
  LABORATORIO DE NUTRICION APLICADA	3
  LABORATORIO DE TECNOLOGÍA APLICADA DE ALIMENTOS I	2
  TECNOLOGÍA APLICADA A ALIMENTOS I	3
  FARMACOLOGIA GENERAL Y TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS	4
  Total	20

• 8^vo ciclo

  Curso	Créditos
  PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA	3
  ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS	2
  LEGISLACIÓN	2
  DIETOTERAPIA I ADULTOS	4
  TECNOLOGÍA APLICADA DE ALIMENTOS II	3
  MERCADOTECNIA Y PUBLICIDAD	2
  LABORATORIO DE DIETOTERAPIA I ADULTOS	3
  LABORATORIO DE TECNOLOGÍA APLICADA DE ALIMENTOS II	2
  PRÁCTICA INSTITUCIONAL SUPERVISADA	3
  Total	24

quinto año

• 9^no ciclo

  Curso	Créditos
  TEORÍA GERENCIAL	2
  DIETOTERAPIA II PEDIATRICO	4
  GERENCIA DE PROYECTOS	2
  INVESTIGACIÓN APLICADA II	3
  INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS	3
  NUTRICION DEL DEPORTE	3
  LABORATORIO DE DIETOTERAPIA II PEDIATRICO	3
  Total	20

• 10^mo ciclo

  Curso	Créditos
  EPS (EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO)	18
  Total	18

Total de créditos Académicos: 219